Preparare un brodo vegetale con 2 litri di acqua aggiungendo le carote, il sedano, la cipolla e la zucchina. Far bollire per circa 30 minuti il brodo vegetale. Separatamente, in una casseruola preparare un soffritto con olio extra vergine e cipolla, aggiungere e tostare il riso. Aggiungere a piccoli dosi il brodo, dopo 15 minuti di cottura aggiungere il sale e 100 ml di succo di melograno. Una volta cotto il riso mantecarlo con la robiola e l'olio extra vergine. Comporre il piatto con il riso, la maggiorana e gli arili di melograno.