Melagrana di Sicilia



Descrizione Prodotto

La melagrana è una specie tradizionalmente diffusa in tutta la Sicilia fin dall’antichità. In termini di distribuzione commerciale di melagrana coltivata in Sicilia Oranfrizer può definirsi una vera pioniera, precursore e leader dell’innovazione varietale e colturale delle melagrane.
Il nome botanico del frutto, di forma rotondeggiante, è balausta, al cui interno si trova la parte edule (gli arilli), molto succosa. Sia la polpa che la buccia si presentano di colore variabile, dal giallo-tannino al rosso intenso per la presenza di antocianine.
Si distinguono 3 tipologie: acidi, agro-dolci e dolci. Negli ultimi anni sull’isola si sono diffuse le varietà Akko e Wonderful One, presentano un'elevata dimensione e un'alta colorazione rossa sia interna che esterna.

Altre Informazioni

Caratteristiche nutrizionali: si caratterizza per l’elevata presenza di polifenoli all’interno dei quali spiccano antocianine e flavonoidi. Ha inoltre un buon contenuto di zuccheri (~16°Bx), sali minerali e vitamine del gruppo B.

Territorio di provenienza: Catania, Agrigento, Caltanissetta, Enna.
Periodo di disponibilità: da Settembre a Novembre.
Dimensioni: 150-500g.

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