La melagrana è una specie tradizionalmente diffusa in tutta la Sicilia fin dall’antichità. In termini di distribuzione commerciale di melagrana coltivata in Sicilia Oranfrizer può definirsi una vera pioniera, precursore e leader dell’innovazione varietale e colturale delle melagrane.
Il nome botanico del frutto, di forma rotondeggiante, è balausta, al cui interno si trova la parte edule (gli arilli), molto succosa. Sia la polpa che la buccia si presentano di colore variabile, dal giallo-tannino al rosso intenso per la presenza di antocianine.
Si distinguono 3 tipologie: acidi, agro-dolci e dolci. Negli ultimi anni sull’isola si sono diffuse le varietà Akko e Wonderful One, presentano un'elevata dimensione e un'alta colorazione rossa sia interna che esterna.