奥朗佳肴是一个厨艺节目，采用水果作为主料；该节目独特的文化和美食特点对地中海风味起到了一个真正的推动作用。
奥朗弗林泽尔公司组织的这个节目，成功地将西西里柑橘推进厨房。
这个节目中的主角自然是血橙、金桔、柠檬和蜜桔。
所有这些都是西西里特产！
翻阅以西西里柑橘为主料的菜肴，采用西西里健康水果的烹调方式无论是口味、香气还是色泽，均为上乘。关于柑橘的每一个想法新的感官感受，我们的柑橘都是珍贵的宝物，在引人入胜的同时，给人以嗅觉、味觉和视觉上的佳宴感受。
在奥朗佳肴节目中，制作甜点和沙拉的主要材料是水果和柑橘的果肉、果汁和果皮*。果实的每一部分均有特定的香气和功用，起着前餐和开胃的作用。
对于第一道菜和第二道菜来说，奥朗佳肴准备了采用柑橘为原料的特别主食，体现“西西里制造”的风情。充分体现了意大利其他大区所代表的地中海风味水果和蔬菜的魅力。
每一菜肴都能激发起人们的想象力，体验意大利岛国风情，特别是西西里地区的土地、阳光和埃特纳火山风光。
*果皮的使用方法仅限于采用生态农业技术种植的柑橘。