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这本书无需榨汁，也无需剥皮，…只要简单的阅读！这是一个罕见而又美丽的农耕传统，在西西里这片深爱的土地上升华为文化和艺术。柑橘是这片土地上最为宝贵的产出，也是历史的维生素。
这是萨尔沃·劳达尼的构思，由他和卡麦罗·奇拉蒙特、艾维拉·阿森查合作完成项目大纲，并由大量作家持笔写成。《柑橘》每一页的字里行间都像一部镶嵌画，有太多的东西需要去探索，见证了深藏在我们心中的古老回忆。这是作品 “柑橘：西西里文化自然和美食之旅” (228页，25欧元) 的主要内容。由Edizioni Estemporanee 于2012年出版

在描绘世界各大博物馆展出的画页之间，找到了欣慰的面孔，带着男男女女闪亮的眼神，就象在观察直到昨天还严守的秘密；说话的柑橘、农具图纸，柑橘历史回顾、轶事和过去发生的事件，统统在双手接触柑橘的一瞬间感觉到；柑橘低声叙述着没有记载、可能永远失去的历史。

正如音乐大神 弗兰克·巴蒂亚多（Franco Battiato） 决定做出自己的贡献一样，为书撰写了前言,并揭示了许多道理；字里行间透露出柑橘所特有的韵律。

由保罗·巴罗内、 尼尼·卡拉姆内尼和 朱塞佩·卡萨布尼为本书拍摄的照片多达90多幅，排满了法比奥拉·巴佐的15个编辑版面。同样该作品采用了柑橘收藏家罗马纳·加尔达尼所设计的水粉图案和油墨印刷。

«《柑橘》»中的字里行间向千禧年一代保留了有关柑橘的使用、习俗、详情和趣闻，为将来提供了对数百年历史、人们和土地的参考。这本书见证了一种不懈的热情。

《柑橘》书中还有什么？
柑橘也出现在不同的艺术作品中，比如达芬奇的«《最后的晚餐》»，波里切第的的《春天》，塞尚也对其圆乎乎的外形钟爱不已；没有这些大师们的信笔涂鸦，也就不会有萨尔沃·卢瑟（Salvo Russo） 有关艺术史上无处不在的水果著作。
柑橘所寓含的地中海的芳香同样也出现在萧邦的五线谱中；音乐家乔万尼·贝埃迪（Giovanni Bietti）在他的手稿中也承认了自己的灵感也源于此；同样在博洛尼亚电影技术基金创始人简·卢卡·法尼内里（Gian Luca Farinelli）的电影短片中，也可以找到许多类似的诠释。
在弗兰克·鲁塔（Franco Ruta） 在著名的Antica Dolceria Bonajuto di Modica所创作的甜点中，这种场景也同样难忘；在克拉多·阿森查（Corrado Assenza） 的咖啡馆Caffè Sicilia di Noto里，柑橘成为了决定菜肴和颜色的唯一主角；大厨卡麦罗·奇拉蒙特（Carmelo Chiaramonte）在他的菜谱中也将此作为调味的天然配料：从花到叶,从橘皮到橘瓣，从树干的树皮都能找到它的角色。
法比奥·利扎尼（Fabio Rizzari）在他的品酒节目中也将此作为红酒的配菜，成为了节目中的耀眼明珠。艾维拉·阿森查（Elvira Assenza） 负责文字编写和语言组织。米歇尔·布其奥（的Michele Burgio） 负责从未面世的方言、谚语、诗句和文学作品的重新发掘。此时还不能不提到大众医学中著名的草药学家菲尼其·劳（Felice Rao） 和他倡议的实践活动，如今又成为了新的生活方式之一，柑橘所带来的益处和草药方面的后果促进了种子、果皮、果汁和果白的流行。通过营养医学家弗朗切斯科·莱昂纳多（Francesco Leonardi）和乔万尼·波特利（Giovanni Portelli）的推广，柑橘成为了健康饮食中的宠儿，获得了广泛的发展。读者们毫不犹豫地尝试所具有的解毒和抗自由基功能。这也是现代饮食中一种被详细介绍的、具有优势的天然疗法。
在描绘世界各大博物馆展出的画页之间，找到了欣慰的面孔，带着男男女女闪亮的眼神；说话的柑橘、农具图纸，柑橘历史回顾、轶事和过去有关柑橘的事件，统统在双手接触柑橘的一瞬间感觉到；柑橘低声叙述着没有记载、可能永远失去的历史。
由保罗·巴罗内、尼尼·卡拉姆内尼和朱塞佩·卡萨布尼为本书拍摄的照片多达90多幅，排满了法比奥拉·巴佐的15个编辑版面。同样该作品采用了柑橘收藏家罗马纳·加尔达尼所设计的水粉图案和油墨印刷。
正如音乐大神 弗兰克·巴蒂亚多（Franco Battiato）决定做出自己的贡献一样，为书撰写了前言,并揭示了许多道理；字里行间透露出柑橘所特有的韵律。
«《柑橘》»中的字里行间向千禧年一代保留了有关柑橘的使用、习俗、详情和趣闻，为将来提供了对数百年历史、人们和土地的参考。这本书见证了一种不懈的热情。
奥朗弗林泽尔选择了一种可以让作者自由发挥的水果；他们所做出的每一种贡献，无论是白底黑字还是彩色图片，都成为了金色镶嵌画中的一部分。
《柑橘：西西里文化、自然和美食之旅》一书于2012年赠送给了佛罗伦萨的Obihall、卡塔尼亚大学和马雷拉·费拉拉时尚博物馆；借以庆祝奥朗弗林泽尔公司开业50°周年庆典。