生态柠檬为认证产品，纯天然，采用了更耗费时间和精力的种植方式，只使用有机肥料，无污染，无化学合成物质、农药和杀虫剂。在生态农业的种植方式过程中，除草和杀虫工序采用了虫害天敌、植物提取物和生态方式所允许的植物油等方法。生态柠檬的另一个显著特点是完全遵照自然成熟时间进行采摘。
血橙产品具有浓郁的口味和天然芳香，每一部位均有营养价值；橘皮也是产物之一，可用于烹调和咀嚼。生态柠檬产品在促进生长和果皮光洁度方面不进行任何处理。
这就意味着果实的每一部分都有独特的营养成分，不仅仅是果肉，包括果皮，均可放心食用。
无论是柠檬汁还是柠檬皮，都有许多的保健和治疗作用。使用未经处理的柠檬产品，意味着无论是在厨房还是在保健领域，都可以最大限度享用果皮、果肉的营养价值，完善机体的状态和机能。总之，柠檬皮是唯一含有维生素A的部位，对视网膜有着良好的保健作用，从而有益视力、促进骨骼生长、改善胚胎发展和细胞代谢。此外，柠檬还含有人体必须的脂肪油，如柠檬烯等；该物质可被皮肤直接吸收，产生杀菌效果。最后，柠檬还含有类黄酮物质，可增强人体的抗氧化机能，起着消炎作用。