ナスの原産地はインドです。アラビア語に由来する名前の欧州での普及および古代ラテン語とギリシア語の名前が欠如していることから、それが中世初期にアラブ人によって地中海地域に持ち込まれたが示されます。 ナスは、それ自体は低カロリーでありながら、料理の仕方により、高カロリーになる可能性があります。調味料を多量に吸収するスポンジ状の実の野菜であるため、味を豊かにするのに適しており、味の濃い高カロリーな料理になります。 品種：丸ナス・ヴィオレッタルンガおよびヴィオラ
栄養成分：生のナスは100gあたりわずか18Kcalしかありません。理想的な重量100gのナスを基準として、その92,7%が水分である一方で、残りの7.3％は炭水化物（2.6％）、繊維（2.6％）、タンパク質、脂質（トレース）に分割されます。また、ナスは土壌から非常に多くのミネラル、特にカリウムを吸収し、繊維が豊富です。原産地: シチリア島南東部 入手可能時期：年中 サイズ：400～500 g