La pesca nettarina, detta anche nocepesca, si distingue dalle altre varietà perché caratterizzata da una buccia sottile, glabra, brillante e priva di tomentosità. Il colore esterno varia a seconda del grado di maturazione, con sfumature che vanno dal giallo al rosso.
Estremamente saporita, la polpa della pesca nettarina si presenta con una colorazione giallo intensa e una consistenza piuttosto soda.